広島駅の新しいカオ(^^)

2014.03.11

akicafe inn近く、広島駅(ASSE)に3月ニューオープンのお店にいってきました。

広島版ミシュランにも掲載されているという「いっちゃん」の

肉玉うどん(手前)と肉玉そば(奥)です!

いっちゃんお好み焼き

鉄板の上でヘラを使うのがおつなのでしょうが、なにぶん不器用な私はお皿にしてもらいました。

えぇ、それでも私は広島県民です。はい。

ずっと鉄板の上にのせていると焦げないのか心配・・・

という方もいらっしゃるかも知れません。

昔お好み焼き屋でアルバイトしてた知人から聞いたことがあるのですが、

鉄板の温度を調理する側とお客さん側で変えており、手前は低くしているみたいなので焦げないそうですヨ。

なのでぜひお好み焼きはヘラで、はふはふしながらお召し上がり下さい!!

因みにそばはお店でゆでるタイプ♪

おいしー

広島駅2Fには超有名店「麗ちゃん」ちゃんをはじめ、お好み焼きやさんがずらり軒を連ねてます。

私もいまだ全店は制覇できておりません…

akicafe innから徒歩5分ですので、到着後・出発前・滞在中と何回も行っちゃいましょう!!